Radikal Bebas
Radikal bebas adalah molekul yang
kehilangan elektron, sehingga molekul tersebut menjadi tidak stabil dan selalu
berusaha mengambil elektron dari molekul atau sel lain. Beberapa contoh senyawa
Reactive Oxygen Spesies (ROS) yang ditemukan pada organisme hidup adalah
superoksida (O2*), hidroksil (OH*), peroksil (RO2*), alkoksil (RO*) dan
hidroperoksil (HO2*). Nitrit oksida dan nitrogen oksida (*NO2) adalah dua
radikal bebas nitrogen. Radikal bebas oksigen dan nitrogen dapat dikonversi
menjadi spesies reaktif non radikal lain, misalnya hidrogen peroksida, asam
hipoklorit (HOCl), asam hipobromous (HOBr), dan peroksinitrit (ONOO-). Reactive
Oxygen Spesies (ROS), Reactive Nitrogen Spesies (RNS) diproduksi di
dalam tubuh manusia secara fisiologis dan patologis. Radikal bebas dapat
menyebabkan oksidasi DNA, sehingga DNA termutasi dan menimbulkan kanker.
Radikal
bebas merupakan penyebab timbulnya penyakit jantung koroner. Hal ini
dikarenakan molekul besar lemak yang disebut LDL atau low density
lipoprotein teroksidasi oleh radikal bebas akan mengendap di pembuluh darah
jantung sehingga menjadi sempit dan aliran darah terganggu sehingga sebagian
sel-sel jantung tidak cukup makanan dan mati. Selain itu, kerusakan protein
akibat elektronnya diambil oleh radikal bebas dapat mengakibatkan sel-sel
jaringan tempat protein berada menjadi rusak dan banyak terjadi pada lensa mata
sehingga menyebabkan penyakit katarak.
Radikal
bebas adalah atom atau molekul yang mempunyai elektron yang tidak berpasangan
pada orbital terluarnya dan dapat berdiri sendiri
Tubuh mempunyai sistem pertahanan terhadap radikal bebas agar
radikal bebas tidak menyebabkan efek yang merusak. Sistem pertahan ini antara
lain enzim superoxide dismutase yang terdapat di mitokondria dan
sitosol, enzim catalase, dan enzim glutahtion peroxidase . Sebagai tambahan bagi sistem pertahanan yang berbentuk
enzim, sel juga dapat meningkatkan produksi stress proteins atau disebut
juga heat shock proteins (HSPs) untuk melindungi sel dari stres
oksidatif dan bentuk stres yang lain . Selain itu
terdapat juga sistem pertahanan yang secara.
Pertanyaan :
1. Bagaimana cara antioksidan bekerja sebagai penangkal radikal bebas ?
2. Bagaimana cara radikal bebas bekerja pada penyakit jantung ?
Terima kasih sebelumnya :)
Terima kasih sebelumnya :)